Alaçatı Fava Restoran ile Ege mutfağı
Reklam

Alaçatı Fava Restoran ile Ege mutfağı

Ege mutfağının muhteşem lezzetleri Alaçatı Fava Restoran’da meraklılarını bekliyor

08 Haziran 2016 - 11:56
Reklam

Ege mutfağının muhteşem lezzetleri Alaçatı Fava Restoran’da meraklılarını bekliyor. The Newyork Times tarafından 2016’da gidilmesi gereken mekanlar arasına gösterilen Alaçatı Fava Restoran kapılarını açıyor 166 yıllık iki Rum evinin bahçesinde yer alan Fava Restoran keyifli yaz akşamları için hazırlıklarını tamamladı. Huzur dolu bahçesinde misafirlerini güler yüzle ağırlayan Alaçatı Fava, mimarisinde moderni tarihsel doku ile birleştiriyor. Şef Ufuk Yamansavcı yönetimindeki mutfağında muhteşem mezeler ve yemekler hazırlayan Fava Restoran, The Newyork Times’ın 2016 için adres gösterdiği mekanlar arasına da girerek kalitesini tescilledi. Doğal ürünlerle ve mis kokulu Ege otlarıyla hazırlanan mezeleri, ilgi çekici ara sıcakları ve taze günlük balıkları ile 2016 menüsü Alaçatı Fava’da yine meraklılarını bekliyor. "Sous Vide" teknolojisi ilk kez Fava’da Dünyada Michelin yıldızlı restoranlar tarafından yaygın olarak kullanılan Sous Vide teknolojisi bu sezon Fava’nın mutfağına da girdi. Sous Vide ile yemekler vakum ambalaj içinde pişerken yemeklerin özellikle balıkların ve sebzelerin besin değeri ve vitaminleri üst düzeyde korunmuş oluyor.  Bu teknoloji ile besinde bulunan mineraller, B1, B2 ve C vitaminleri pişerken içeride muhafaza edilerek uçucu aromalar ve sıvı kayıpları sıfıra indiriliyor. Sous Vide besin değeri yüksek, lezzetli, besleyici, az yağlı ve lezzetli yemekler hazırlanıyor. THE CRUISE LIFE

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..